两后。
山谷的庄稼基本收完。
所有的玉米已经砍倒，玉米棒子也已经掰下来，堆放在一起。
春种的两亩麦也都收割，只是现在还没办法脱粒。
只能等村里的庄稼收获以后，掺杂一起在脱粒，在山谷里整个碾场没有意义，也不实用，还浪费地方。
现在的山谷里只有两亩的土豆和两亩的红薯没收了。
林山检查一番对着林源：“这点土豆和红薯，还能在长几，等村里的庄稼收完以后，咱们在来起出来”。
“大爷，你看着办就行了，你要棒子熟了，我能看出来，这个我真不懂。
你什么时候，就什么时候，我听调，你喊我就行了。”
林山欣慰地看着林源。
自己的这个侄子，年轻人不仅勤快，而且谦虚好学，将来一定会有出息。
他拍了拍林源的肩膀道：“那就这么定了，等村里的庄稼收完，我们再过来。
这两你又是干活，又是做饭的。
晚上回去赶紧休息一下，在过两村里的地也要收了。”
当晚。
林源回到家中，美美地睡了一觉。
第二清晨一觉睡到大亮，这一连三，每不亮就起，半夜才回来。
即使林源身体强壮，也有点受不了。
早上林源没事，看着秋高气爽的空。
准备把空间的蔬菜弄点出来，晒菜干和泡酸菜。
晒菜干是一种将新鲜蔬菜通过自然晾晒的方式制作成干材方法。
这种方法不仅有助于延长蔬材保存时间，还能赋予蔬菜独特的风味。
林源盘点下空间的蔬菜，准备晒萝卜，豆角，茄子，土豆这四种蔬菜。
豆角干，豆角晒干后成为豆角干，可用于炖肉或炒菜。
茄子干，茄子切片晒干后成为茄子干，口感软糯，适合炖肉或炒菜。
萝卜干，萝卜切条晒干以后成为萝卜干，口感独特有韧性，适合凉拌，炒肉，清炒，甚至包包子。
土豆干和茄子干差不多。
这几种菜干，在前世林源就很喜欢吃。
像萝卜干加上辣椒炒后，配着大馒头，林源能炫好几个。
林源开始准备食材。
选择新鲜、无虫眼、无腐烂的蔬菜作为原料。
紧接着林源将蔬菜清洗干净，去除泥沙和杂质。
对于需要切片的蔬菜，如土豆，茄子，切成薄片以便更快晒干。
又把萝卜切条。
随后对豆角焯水处理。
豆角在晒干前需要进行焯水处理，以去除部分水分和杂质，同时保持蔬材颜色和口福当然焯水时间不宜过长，以免蔬菜过熟。
最后林源将处理好的蔬菜摊放在干净的竹席和晒架上。
放在通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。晾晒过程中需要定期翻动蔬菜，以确保晾晒均匀。
所以林源一哪也没去，就在家处理这些东西，顺便翻动蔬菜。
不过林源也没闲着。
他坐在椅子上，喝着茶，抽着烟。
顺便把弹弓拿出来，打麻雀。
他把蔬菜晾晒好，就看到有麻雀想落在晒架上吃他得菜。
林源能够让这些家伙偷吃自己的东西。
那指定不能够，所以林源一边抽烟喝茶，一边用弹弓打着想落下的麻雀。
麻雀虽然，但也是肉呀。
这个时代，大家都认为麻雀属于害鸟，偷吃庄稼，所以没人管你打不打。
一下来，林源打了四五十只。
这要是换成后世，踩缝纫机都能够踩冒烟。
林源看着堆在一起的麻雀。
自嘲道：“这一啥也没干，就跟你们这群东西耗着了。
本来还准备泡点泡材，全被你们给搅和了，不打你们打谁。”
林源摸了摸菜干，感觉下菜干的湿度，估计还得两晒呢。
蔬菜表面干燥、用手捏不出水分时，即可视为晒干完成。
然后就可以将晒干的蔬菜装入密封的容器中，存放在阴凉干燥处保存。
林源的菜干还得两条才能好，这两啥也干不了，就打麻雀吧。
晚上林源把菜干收进储藏室，背着背篓就出了家门。
林源准备给几家送点药酒还有野兔。
林源养的野兔已经泛滥了，家里的笼子快养不下了，林源把大的兔子直接收进空间，等吃的时候在拿出来处理。
林源先到三叔和四叔家。
他们两家离林源家近。
林源到的时候三叔家里已经吃完了饭，林平安看到林源到来，连忙把林源请进院子。
问道：
“源哥，吃了没，没吃在这吃点”。
“吃过了，今没事吃的也早，今过来时给三叔送两瓶药酒，我前段时间去京城，在同仁堂买的。
可以活血化瘀，疏通筋脉，这段时间农忙，我给他们老几位每人送两瓶。
毕竟他们的身体不如我们年轻，在累出了好歹，咱们哭都没眼泪。”
林源完从背篓里拿出两瓶药酒，一只野兔交给林平安。
这时林明从外面走进来。
看到林源问道：“源子，这会来有啥事不，吃了没？”
没等林源话，林平安道：
“爹，源哥来给你送药酒的，怕你秋收忙坏了身体，走给你送了一只兔子，让你补补油水”。
林明听完林平安的话道：
“源子有心了，药酒我留着，兔子你带着自己吃吧，上次你送的兔子，你三婶也养着呢，家里樱”
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