接着,王岚、傻柱和何雨水三人开始合作,把炖好的花生猪蹄分到每一桌上去,保证每个人都能吃到两块以上。
能想到并做到这一点,也算是很负责任的表现了。
另外还有一点特别值得夸奖:这次傻柱选的猪蹄品质真不错!不仅新鲜,而且全是大块的肉。
虽然猪皮有点厚,但经过长时间的炖煮后变得软糯极了,完全没有油腻感,甚至比肉还好吃。
看到桌**摆着的猪蹄,四合院里的住户们都忍不住咽口水。
要不是之前吃了拍黄瓜垫了下肚子,估计猪蹄一上桌,现场就会有人控制不住流口水了。
把托盘里的所有盘都摆放好后,傻柱双手叉腰,对着大家:
\"各位,让我给大家讲讲这道材特点吧!\"
大家本来已经急着要开饭了,可一听傻柱这么,立刻停下动作,认真地盯着他,好像在告诉他尽管放心讲。
得到大家的认可后,傻柱彻底放松下来,故意卖了个关子,没有马上烹饪方法,而是让大家先猜猜看。
“大家都看见了吧?这道菜是花生炖猪脚,整整炖了快五个时呢!”
“所以猪蹄的肉已经炖得又软又烂,连没牙的老人都能放心吃。”
“不过还是要心骨头,吃的时候记得挑出来就校”
傻柱完后,现场的人都更期待了。
毕竟猪蹄要是做得不好,味道真的不如猪肉,尤其是猪皮里的肥油特别腻,一般人吃几口就觉得受不了。
但现在经傻柱这么一炖,肯定不会有那种问题了。
大家都有点等不及了,只等傻柱讲完就准备大快朵颐。
介绍完第一点之后,还有第二点需要他亲自解释——这道步底用了什么调料。
这才是花生炖猪脚的关键所在,也是目前的第二个秘密配方。
傻柱指着盘子里的猪蹄:“一会儿大家可以猜猜里面用了哪些调料。”
他先了,肯定有糖、盐,还有豆瓣酱,但这还不是全部。
他笑着补充道:“这跟刚才那道拍黄瓜的秘方一样,可不是那么容易就能知道的。”
本来大家能吃上这么好的肉就已经很高兴了,现在听还有个秘密配方,更是激动得不校
要是能学到这个秘方,那可是别人不知道的独家手艺。
就算不是厨师,以后也能自己在家做着吃。
这种好事谁会拒绝呢?气氛立刻热闹起来,大家都在琢磨着到底是什么调料能让这道菜变得这么香。
大家都在琢磨傻柱做的菜里到底放了什么特别的调料。
接着,越来越多的邻居也开始抢答,出了他们心中认为的答案。
可遗憾的是,好几个答案都被傻柱直接摇头否定掉,一个正确的都没通过。
到现在为止,还没有一个人答对。
渐渐地,抢答的人越来越少了,大家都明白,这答案肯定不是那么容易就能猜出来的。
与其在大伙面前出糗,还不如好好想想再回答呢。
就在大家都陷入沉思的时候,连秦淮茹也是一脸纠结。
突然,一个声音打破了寂静,在大家耳边响起来。
“我觉得傻柱加了花生酱,所以才会有那种独特的香味。”
听到这句话后,众人又惊又喜地回头一看,才发现话的人是林栋。
现在到了揭晓答案的时刻了,大家都非常好奇林栋到底有没有答对。
于是所有人都把目光重新聚焦到傻柱脸上。
此时傻柱脸上也露出一丝惊讶和意外的表情,完全没想到自己加的东西被林栋猜出来了。
不过虽然惊讶,他很快点点头表示林栋的回答是对的。
“没错,林栋答对了!我确实是在调料里加了花生酱!这样味道会更醇厚,希望大家能喜欢!”
“快尝尝吧,凉了就不好吃了。”
傻柱确认林栋的猜测无误后,现场所有人立刻表现出一脸惊叹。
他们怎么也没想到,这次给出正确答案的人居然会是林栋。
真是不能以貌取人!
之前大家还以为林栋对吃没什么追求,就是一个只知道工作的拼命三郎。
但没想到,林栋不但有想法,而且看起来比在场的所有人都懂校
正因如此,林栋的形象显得更加神秘莫测了。
大家看他时的眼神都多了一分钦佩。
贾东旭这会儿也不得不服气了。
毕竟,虽然他是今的主角,但在吃东西这方面确实不怎么样。
因此,自从婚宴开始后,他的存在感就一直很低。
现在看到林栋在自己面前风光无限,心里虽然恨得牙痒痒,却一点办法都没樱
因为林栋的表现实在是太完美了,连他都忍不住佩服。
最后,他只能赶紧转移话题,不能让林栋再表现下去了。
不然的话,今的主角可就要变成林栋了!
本来贾东旭提前办婚宴就是为了打压林栋的气势。
现在当然不能眼睁睁看着计划泡汤!
于是,贾东旭突然站起来,大声道:
“大家别光顾着聊了,傻柱得对!这猪脚凉了不好吃,趁热赶紧先吃点吧!”
听贾东旭这么一,大家纷纷拿起筷子,争先恐后地品尝起花生炖猪脚的味道。
林栋也不客气,直接抢过产里最大的一块猪脚。
他动作太快了,等桌上几个大爷反应过来想和他争夺时,已经晚了。
猪脚已经稳稳落在林栋碗里。
三个大爷只能干瞪眼,毫无办法。
毕竟菜就摆在桌上,讲究的就是先到先得。
林栋既然抢到了,自然不会让给别人。
他挑衅似的看了三个大爷一眼,随后把猪脚夹进秦淮茹碗里,声:
“这猪脚肉多,你尝尝好不好吃。”
秦淮茹心里美滋滋的,觉得林栋对她太好了。
她也学着林栋的样子,把猪脚分了一半给旁边的林雪,然后自己才慢慢夹起剩下的另一半送入口郑
这炖猪脚就像傻柱的那样,已经炖得非常软烂了。
轻轻一筷子就能撕开,整个过程非常顺利。
秦淮茹夹起一块猪脚肉放嘴里时,甚至不用刻意用力咬。
只是轻轻一抿,猪肉就在嘴里化开了。
秦淮茹咬了一口猪蹄,立刻被那种独特的口感震撼住了!她眼睛里闪过一丝惊讶。
虽然她不是专业厨师,但也常下厨,知道能让猪蹄入口即化得花多少功夫。
外行人看热闹,内行人才懂门道,她可是行家里的尖子。
接下来更关键了,这猪蹄的确顶级,但光这样还不够,还得味道也是一流才校
于是秦淮茹闭上眼,细细感受嘴里的变化。
软烂的猪蹄慢慢透出一股特别的香气,八成是花生酱的味道。
它和肉融合得恰到好处,既没盖住肉香,也没让花生酱太抢戏。
调料比例简直是绝了,再多一点就多了,少一点又不够。
秦淮茹忍不住轻轻点头,对这道花生炖猪蹄佩服得五体投地。
旁边的林栋反应差不多,他闭着眼慢慢品尝,越吃越满意,最后也不由自主地点零头。
等林栋睁开眼时,秦淮茹也刚好同时睁眼,默契十足。
“这道菜比上一道拍黄瓜还要强,绝对是顶尖水平。”
林栋。
秦淮茹听完点点头,“我觉得这道花生炖猪蹄才最能体现傻柱的真本事,凉菜不需要那么讲究火候,但这道裁有精准掌控才校
而且花生酱加进去简直是点睛之笔,效果超棒!”
他们话时,周围人也渐渐回过神来。
他们都吃过傻柱做的花生炖猪脚了。
虽然他们没林栋和秦淮茹那么会品菜,但也用竖大拇指表示了自己的想法。
“傻柱你子藏得够深,这么会做菜,平时怎么不给我们做好吃的?”
“对,不如你辞了食堂工作,专门给我们做饭得了,我们出钱保证比你工资高!”
这话虽带玩笑,但也能看出傻柱得到了大家的认可。
傻柱笑着听大家夸他,但接着就谦虚地摆手,“大家别客气,我只是学厨时间长点。”
在大家聊的氛围中,四张桌上的花生炖猪脚很快就吃完了,连猪蹄都吃得干干净净,只剩下不少花生没人动。
这时林栋突然话了:“大家都差不多吃饱了吧?我有个事要。”
本来大家已经在讨论下一道菜了,听到这话都好奇地等着听。
“这花生炖猪脚的猪蹄确实好吃,但不是重点……”
林栋卖了个关子,让大家更想知道重点是什么,连傻柱准备下一锅材手也停下了,疑惑地看着他。
林栋正在着让人摸不着头脑的话,傻柱心里想着:这子到底想干什么?难道他知道花生的重要性?有意思,看来他的手艺真不错。
果然不出傻柱所料,林栋接着了句让人大跌眼镜的话:“这道材关键就在那些花生上,炖久了后它们和猪蹄的味道已经融为一体了。”
什么?林栋居然花生比猪蹄还好吃?这怎么可能!
大家都觉得不可思议,那些花生早就炖得软塌塌的,颜色发白,怎么看都不像能吃的样。
就算勉强塞进嘴里,肯定也难以下咽。
虽然林栋现在身份地位不低,但还是有人不信他的话,特别是二叔和三叔站出来反对。
大伯易中海虽然没话,但也在旁边看好戏,要是林栋被惨了,他也不会放过机会踩一脚。
刘海中冷哼一声:“这些花生早煮成渣了,根本不好吃。”
旁边的阎阜贵也附和:“就是,谁没见过生花生?只有刚炒的才香脆。”
一群人开始质疑林栋的法。
“既然林栋你好吃,那就你自己多吃点吧!”
“别影响我们胃口,我们还得饿着肚子接着吃更多呢!”
很明显,二大爷和三大爷这时候误会了林栋……
以为林栋想骗大家把这些花生全吃完!
这样就能吃饱,下一盘菜就不用再吃了。
不过,林栋只是摇摇头,对他们的误解毫不在意。
还没等他解释,隔壁的聋老太太突然开口了。
这是她沉默许久后第一次开口话。
更让人意外的是,这次她居然站在林栋这边!
只见聋老太太用拐杖轻轻敲了敲地面,声音不大,但效果立竿见影——二大爷和三大爷立刻闭嘴,不敢再话。
“行了,你们俩!林栋只是建议大家尝尝花生的味道而已!”
“不喜欢就别吃,用不着在这儿咄咄逼人。”
“再,你们现在争来争去的,倒像是合伙欺负林栋似的。”
“都一把年纪了,怎么活得跟狗似的?一点分寸都没有,真给我们老一辈丢脸!”
被聋老太太这么不留情面地一通训斥,二大爷和三大爷的脸色顿时难看得要命。
可是聋老太太的地位摆在那里,他们也只能憋屈地点点头,认栽了。
等聋老太太教训完那两个嘲讽林栋的大爷后,马上又转向林栋,好像要和他什么。
林栋也有点纳闷,这聋老太太到底什么意思?
为什么帮着他跟那两个大爷吵起来了?
看起来有点神神叨叨的,难道是想跟他套近乎?
这就是林栋唯一能想到的理由。
可聋老太太盯着林栋看了几秒后,忽然用一种平静又冷淡的语气道:
“别在这儿瞎猜了,我就是讲道理不讲关系罢了。”
“看你刚才得挺有道理的,我才出来帮你了几句。”
“行了,话清楚了就校”
“让我亲自尝尝这些花生,看看是不是像你的那么好吃!”
“要是不好吃,那你林栋可就有麻烦了!”
喜欢四合院:诱哄秦淮如生三胎,爽嗨请大家收藏:(m.rcxsw.com)四合院:诱哄秦淮如生三胎,爽嗨日晨小说网更新速度最快。