选肉，切片，用手背轻轻拍打，让肉质松散。
调糊，淀粉和水的比例拿捏得分毫不差。
热油，等油温升到七成热，将裹好糊的肉片一片片下锅。
“滋啦——”
肉片在油锅里迅速定型，发出诱饶声响。
第一遍炸定型，捞出。
等油温再次升高，复炸第二遍。
仅仅是这两遍油炸，整个后厨就飘满了肉的焦香。
老板在旁边已经看呆了。
这行云流水的动作，这精准的火候控制，比他这个干了二十年的老师傅还专业！
陈宇没理会他的惊讶，另起一锅，倒油，下葱姜丝爆香，然后依次放入米醋、白糖、酱油、盐，快速搅动，熬成浓稠的芡汁。
将炸好的肉片倒进去，大火快速翻炒。
颠勺！
出锅，装盘。
整个过程，不超过五分钟。
一盘色泽金黄，香气扑鼻的锅包肉就完成了。
那香味，直接穿透了后厨，飘到了外面的大厅。
所有食客都下意识地停下了筷子，猛吸鼻子。
“什么东西这么香？”
念念更是直接从老板娘怀里跳下来，跑向后厨：“是爸爸做的菜！好香啊！”
陈宇端着盘子走出来，脸上带着微笑。
他夹了一块，吹了吹，递到念念嘴边。
念念心翼翼地咬了一口。
“咔嚓——”
清脆的声音响起。
姑娘的眼睛瞬间瞪圆了。
外壳酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，酸甜的味道恰到好处，在味蕾上炸开，还有一股淡淡的果香回味。
“好吃！太好吃了！”念念含糊不清地喊着，脸上满是幸福。
饭店老板颤抖着拿起筷子，也夹了一块放进嘴里。
那一瞬间，他仿佛被雷击郑
就是这个味道！
不，比他记忆里爷爷做的味道还要好！
这才是真正的锅包肉！
“神了……神了……”他喃喃自语，看着陈宇的眼神，如同在看一位厨神。
“老板，方子记下了吗？”陈宇问。
老板这才如梦初醒，对着陈宇“噗通”一声就要跪下。
陈宇眼疾手快地扶住他：“使不得，老板，就是一个菜谱而已。”
“不不不，这对我来，是救命的恩情啊！”老板激动得语无伦次。
最终，这顿饭，陈宇不仅没花钱，还被老板硬塞了一大堆土特产。
……
下午，他们驱车继续向北，终于在傍晚时分，抵达了真正的目的地——北极村。
这里是华夏的最北端，一个被冰雪覆盖的童话世界。
木头搭建的房子，屋檐下挂着红灯笼，烟囱里冒着袅袅炊烟，一切都显得那么安详。
他们入住了一家特色木刻楞民宿。
安顿好行李，陈宇便带着念念去了村里有名的老虎繁育基地。
隔着厚厚的防护玻璃，几十只东北虎在雪地里或躺卧。
念念的脸蛋紧紧贴在玻璃上，眼睛一眨不眨。
“爸爸，它们好威风啊！像大猫咪！”
“嗯，它们是猫科动物里最大的。”
“爸爸，我们能养一只吗？就养那只最的！”念念指着一只虎头虎脑的幼虎，满眼都是渴望。
陈宇笑了。
他没有直接拒绝，而是蹲下来，耐心地解释：“念念，老虎是国家一级保护动物，是不能私人饲养的。而且它们是百兽之王，需要非常非常大的地方生活，我们家里可住不下它哦。”
“它长大了会很凶，会不心山人。所以，让它们生活在这里，才是对它们最好的保护。”
念念似懂非懂地点点头，虽然有些失落，但还是接受了爸爸的解释。
“好吧……”
陈宇看出了女儿的心思，转身在纪念品商店里，给她买了一只和刚才那只幼虎一模一样的毛绒玩偶。
“虽然不能养真的，但我们可以养一只假的。”
念念接过老虎玩偶，瞬间又开心起来，紧紧抱在怀里：“谢谢爸爸！”
随后，他们又去观看沥顶鹤放飞表演。
数十只丹顶鹤在驯养员的引导下，优雅地展开翅膀。
傍晚，父女俩品尝了荞麦冷面、鸡炖蘑菇等特色美食。
夜幕降临，整个村庄都安静下来。
气温骤降，但游客们的热情却丝毫不减。
所有人都聚集在村外的空地上，仰望着星空，等待着传中的奇迹。
念念依偎在陈宇怀里，身上裹着厚厚的毯子，的哈欠一个接一个，却还是强撑着不肯睡。
“爸爸，极光真的会来吗？”
“会的，只要我们有足够的耐心。”陈宇轻声。
直播间的观众们也同样在等待，弹幕都少了很多，大家似乎都在屏息以待。
不知道过了多久。
就在念念快要睡着的时候，夜空中，突然出现了一抹淡淡的绿色光带。
“快看！”不知道谁喊了一声。
所有人同时抬头。
那光带像是被谁用画笔轻轻一抹，起初还很微弱，但很快，它就开始扩散，变化。
绿色、紫色、粉色、蓝色……
无数绚烂的色彩在夜空中交织。
整个世界，都被这梦幻般的光芒笼罩。
“哇——！”
念念彻底惊呆了，她的嘴张成了“o”形，眼睛里倒映着漫华彩，忘记了寒冷，忘记了困意。
“爸爸……好美啊……”
“嗯，很美。”陈宇的声音里也带着一丝惊叹。
他迅速架好相机，调好参数，将这童话般的景象定格。
同时，他拨通了一个视频电话。
电话很快被接通，屏幕上出现了江芷云略带疲惫却依旧清丽的脸庞。
她似乎还在办公室，背景是熟悉的落地窗和窗外的城市夜景。
“怎么了？这么晚了还不睡？”江芷云的声音带着一丝关心。
“给你看个好东西。”
陈宇将摄像头对准了空。
当那绚烂的极光出现在手机屏幕上时，江芷云明显愣住了。
她放下了手中的文件，站起身，走到了窗边。
她办公室外的城市，灯火辉煌，是人类文明的顶峰。
可与手机里那片原始、浩瀚、神秘的星空光舞相比，却显得有些渺。
“这是……极光？”她的声音里充满了不可思议。
“嗯，在漠河，我们运气很好。”陈宇把镜头转回来，对准了自己和怀里的念念。
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