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第328章 对手生猛

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生怕何雨柱来抢他的样子。到了自己做饭的位置还是在用眼睛偷瞄何雨柱。

何雨柱感觉很无奈,不过这个时候已经耽误了一些时间了,他赶紧四处张望着。希望能找着需要的食材。

这个时候鱼类的已经被拿的差不多了。何雨柱晚了一步。他又想去看看虾之类的东西。

不料大家都是竞争关系。本来海鲜类的食材就不是很多。这会儿大家更是拼命的往回拿。生怕自己慢了一步。

何雨柱虾也没有抢到。这个时候他是真的着急起来了。一时间看到了自己需要的东西,赶紧快步跑上去。

一把抢过那一堆的鲍鱼。还好这一次他吸取了之前的教训,没有敢耽误半分功夫。

另一个在他旁边的厨师手慢了一步。对方懊恼的神情在脸上展现的淋漓尽致。

就这么一会儿的功夫,海鲜类的已经被抢的差不多了。最惨的一个哥们儿只抢到了一些海带,虾米皮儿什么的。

何永柱看的眉头直皱,他没有想到这类的食材居然稀缺到这个程度。

转头看了看采购科的同事,表达自己的不满。

对方一脸无奈。

“何主任,这种情况可真赖不着我们呀。现在季节不对,市面上海鲜类的东西本来就少。我已经尽我的可能在这几的时间内搜刮食材了。”

“这要是别的厂的同事,能有几条鱼儿就不错了。我已经尽我的能力了。”

他这个时候也很无奈,就这么几的时间。那些海鲜的东西哪有那么容易采购到啊。

何永柱虽然有些不爽,但也只能无奈接受了。再感叹一声,这个时候物资真的是不富裕。

好多东西,还是有钱都未必能买得到呢。

拿着鲍鱼的何雨柱,心里面松了一口气。他现在有点儿明白什么叫做巧妇难为无米之炊了。

之前他还自信满满的。现在何雨柱很是后怕,要是自己只有一些虾米皮儿之类的东西,自己手艺再高也没办法发挥出来。

到那时候别什么获得冠军了。决赛不定都进不去了。

抬起眼,就看着那个只抢到一些虾皮儿和海带的同事了。对方脸上的表情非常的难受,感觉快要哭出来似的。

他对对方的遭遇表现出来非常的同情。这个眼神被对方捕捉到了。

“傻柱,看你那也有不少的食材,能不能分给我一点儿啊?这点儿东西我根本没法做菜啊。拜托了。”

他这个时候赶紧的想办法。用期待的眼神看着何雨柱。

“不好意思,我的食材也不富裕,你再去那边找一找吧,没准儿有更适合你的食材呢。”

何雨柱同情归同情。可这是比赛现场。他还不至于那么圣母的把自己的东西让给对方。

所以尽管觉得对不起对方,还是拒绝了。

着何雨柱便先去配料,调料配菜区。拿其他自己需要的东西了。

对方这个时候也很无奈,但是也没有任何办法,只好在这里面再仔细找找有没有漏网之鱼。或者有些东西可以和虾米什么搭配做一道好的料理。

何雨柱擅长的谭家菜中就一道红烧鲍鱼非常有名。正好今抢到了鲍鱼。他就准备初赛用这道菜了。

他每个鲍鱼都撕去毛边,两面剞成花刀,再片成两片;竹笋中含有较多的草酸,烹调前要沸水焯处理,以去除草酸;熟火腿切片;储姜、蒜切成指甲片。

油锅置火上,下入底油,油热时,将葱片、姜片、蒜片略煸,依次下入酱油、奶汤、冬笋片、熟火腿片,烧沸后用精盐、绍酒、白糖、胡椒粉调好口味,再放入鲍鱼,烧至入味后,用玉米粉勾芡,加入味精搅匀,淋些鸡油,即可出锅装盘。

何雨柱不愧是专业的厨师,这一套动作干净利落,行云流水。不一会儿,香味儿就飘散在空气郑

他为了让大家更有食欲,还精心的摆盘儿。这一道红烧鲍鱼真的是色香味儿俱全。

何雨柱心翼翼的擦拭旁边不心滴出来的一滴酱汁儿。大家都是专业的厨师,不能在这种问题上出差错。

大家的动作都很快,看的在场的观众连连点头。伸着脖子想把那些美食看的更加仔细一些。

随着时间一分一秒的过去,陆陆续续大家都做好了美食了。

现在到了平分的关键时刻。让何雨柱意外的是,第一个打分的就是那个只抢到一些虾米皮儿的哥们儿。

他拿出来的菜很是特别。下面是使用虾米和一些配料做的炒虾米。

上面是用海带,豆腐和土豆做的一条龙的造型。现在就在招生的外面当做龙鳞。在里面使用土豆和豆腐混合物做的龙身。他还给这道菜起了一个很好听的名字,叫猛龙过江。

这个特别的造型让评委们非常的满意。

炒虾米的口感鲜美,搭配上青椒和红椒的微辣口感,以及葱姜蒜的提香作用,让人食欲大增。

虾肉q弹有嚼劲,吃在嘴里有种幸福满足的味道。

那条龙的造型也很别致。没想到海带可以用来做龙的鳞片。包裹住用土豆,豆腐和一些调料捏的龙参身。

一口咬下去,除了海鲜独有的鲜香还多了一丝软糯的口福让人回味无穷。

这真是一匹黑马呀!评委们之前看到他抢的食材只是那一些虾米。还为他捏了一把汗。担心他受食材的影响。

没想到,在食材不足的情况下,对方为这次比赛提供了一道这么特别,具有创意性的料理。

最终,他由于是第一个造型,还这么特别有寓意,获得了9.6的高分。

在得到这样高分的时候,他先感谢了一下评委。回来的时候还用挑衅的眼神看了一下何雨柱。

好像在心里面,就算你不把食材让给我,凭我的能力进入决赛也是完全没有问题的。

看的何雨柱有一丝尴尬。

他的高分让剩下的厨师们都感到了一丝压力。

没想到第一个就这么猛。让他们之后的这些人怎么办啊?

尤其是第二位要上场的厨师。紧张的汗都要流下来了。

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