崇祯14年2月下旬
周铉提醒众多官员要保护好粮草，这是因为历史上崇祯15年秋，开封就发生粮草断绝、人相食的事情；
打到最后，开封城里的人因战乱和饿死，死去了敖九成；
既然皇上的要求是优先保证开封的安全，并未要求马上收复洛阳，那就先防守好开封城吧。
所有的官员明白这可能是较好的选择，有了充足的粮草，只要不出差错，流寇就很难拿下开封。
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众多官员基本在这个问题上达成一致意见。
随后，周铉问道：“高大人、诸位大人，请问开封城现在有多少人口？城中有买卖马匹和打造铁器的吗？”
高名衡道：“钦差大人，目前有接近30万人，流民很多。附近老百姓都逃乱到开封了。
至于买卖马匹和打造铁器，明日请开封府李知府带钦差去看看。”
接下来，一桌人又聊了不少东西，很快宴席就散场了。
当日晚上，周铉写了一封简体字奏折，通过开封城的锦衣卫八百里加急送往京城。
第二日上午，一行人来到了马匹交易地方。
尽管战乱四起，但马匹和铁器并未当作战略性物资进行严格限制；
当然，大批量交易肯定是不行的。
周铉看了看，以他眼光看，这些马匹都太差，而且价格也要50两以上；
周铉让养马郑师傅接下来几挑选100匹马，做好应急准备。
从京城到开封这一路下来，他发现还是周家护卫队好，他还需要继续增加护卫队数量。
到了炼制铁器地方，周铉挑选了一家看起来规模最大、最正规，但收费最贵的铁匠铺。
他拿出京城打造的一套装备，包括武器，询问铁匠铺老板是否可以打造。
铁匠铺老板看了半，连体的护胸护甲有困难，需要认真看一看。
周铉安排张华和三名护卫留下来，如果能够打造，则订制100套；
随后，周铉带着众人一起到了开封府最大的一座酒楼。
坐在酒楼上，看到窗外的“大相国寺”，又想到“清明上河图”，再想起接近30万人口以及明末历史最后被黄河水淹，十死八九的惨状，周铉心中此起彼伏。
吃完饭后，周铉向李雄、张大磊、李大武、薛华、王华等人了等会的安排；
他们都保证没问题，并立即去办。
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随后，每人做100个俯卧撑；
接下来是50个仰卧起坐；然后大家整齐地打了一套拳；
再接下来，他们骑在马上，穿着明朝官军的鸳鸯护甲和头盔；
一匹匹马矫健有力，每个人都雄姿飒爽！
他们先行围绕四个足球场，马高速飞奔，而马匹上的人却做着各种高难度动作。
这没有一定的马术和勇敢，是做不出来的。
最关键的是每个方阵做的动作还比较统一；
跑完十圈后，每个人又回到当初的位置。
最后，周家护卫军骑在马上，每人手上拿到了可作为武器的木棍；
但在他们前方500米处，大约有500饶官军弓箭兵已经不停对准他们射箭。
随着号令兵一声响，马匹动了，很快，漫的弓箭射过来，可周家护卫军好像根本没有注意到一样。
他们迎着弓箭直接冲过去，木棍很快敲打在那些放箭的官兵身上，这些官兵要么被击伤，要么被击昏。
周王、高名衡、杨文岳、虎大威、陈永福等人看了之后，都认为太神奇、太勇猛了、太不可思议了！
战斗结束后，周家护卫队一共有35人受伤，不算严重；
500名官军都要么受伤，要么昏倒、要么逃跑。
随后，周铉让所有周家护卫军分成四队排好，然后当着所有饶面，宣布：
从京城到开封顺利到达，每人奖励10两银子；
今日表演的150名，每人再奖励3两银子，受伤之人马上送去医治，受伤马匹也赶紧治疗；
看后、听后，周王、高名衡、杨文岳、虎大威、陈永福所有人都略有所思。
到了晚饭的时间，一行人来到周家护卫军吃饭的地方。
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只见20人一组，排队盛饭，桌子上摆着四个菜，两荤两素和一个汤；
每个人可以吃3到4碗饭，但菜和汤数量是有限的，恰好不多不少。
其他组也一样，都有秩序，没有特殊，一个个安静地吃饭。
待周家护卫队吃完后，周铉邀请这些官员去中午吃饭的地方，一个包房恰好可以坐二桌。
饭桌上，周王问道：“钦差大人，你养护卫要花很多银两吧！”
周铉回答道：“王爷，是的！的确要花不少银两。
我养一个护卫，需要5到6个士兵的银两；但是，他们能够勇武有力、听从指令、不怕牺牲、忠心护主。”
这时候，高名衡道：“钦差大人，你这是少量的护卫，我们官军可是大批量的士兵，这样是养不起啊！”
周铉笑了笑，道：“高大人，我的银两主要是花在给他们的月钱上面。
其实，真正吃饭和训练方面要不了多少银两。
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如果官兵的军饷不变，但是每次让他们尽量吃饱吃得好一点，也增加不了多少银两；
如果再换一种想法，吃饱吃好训练好的官兵在战场上，绝对能够1敌2，甚至1敌3；
再仔细分析一下，一个吃饱吃好训练好、又精心挑选的官兵，忠心程度和勇武程度比吃不好吃不饱，训练不到位的官兵要胆子大得多，他们也不会随便叛逃。
那这样比较起来，如果我是百总，我宁愿选择100个吃饱吃好训练好、又精心挑选的官兵，也绝对不要500个吃不好吃不饱，训练不到位的官兵。
这样的百总，我当起来有信心，能够打胜仗，不担心士兵随时害怕逃跑。”
话已经至此，每位在场的官员都心有所想。仟仟尛哾
四名太监则相互对视一番。
杨文岳道：“钦差大人今日示范和一番话让杨某大开眼界，醍醐灌顶啊！
打仗要得赢，最终还是要看平日吃饭、艰苦训练和人员挑选。”
周铉开心一笑！
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他希望自己的这次示范让这些官大人明白怎么治军练军。
这些治军练军方法，也是周铉逐步摸索出来的；
但凡经历过21世纪的军训，再加上历史知识，如此训练和治军是不难想到。
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