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第73章 女儿红

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晋室南迁,士人平民纷纷相随,成为我国历史上第一次大规模的汉族南迁和多民族融合,影响汉晋政治格局,占据经济文化舞台的士族,侨姓有王、谢、司马、殷、何、庾、桓、郗、许、曹、 江以及阮籍的后裔,江南士族有周、贺、顾、纪、孔、戴、袁、虞、干、葛等,其中多数游止或世居会稽郡(今浙江省绍兴市和宁波市),史称“今之会稽,昔之关直。会稽郡城“多诸豪右、民物殷阜,王公妃主、邸舍相望”。

鬼谷子不知道出于什么原因一直待在崇绮书院,而闲的无聊的慕容冲直接拉着祝卿偷偷溜了出去。会稽郡治所在山阴,而崇绮书院则是在会稽山,提起会稽山更多的人想到那句:永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会与会稽山阴之兰亭也。

慕容冲与祝卿偷溜出崇绮书院,犹如两只脱缰的马,瞬间融入了会稽郡城那繁华而又不失古朴的街巷之郑阳光透过稀疏的云层,斑驳地洒在青石板路上,两旁店铺林立,商贩的叫卖声、行饶谈笑声交织成一幅生动的市井画卷。

祝卿欣然展开双臂,眼中闪烁着期待的光芒:“在这崇绮书院苦读一年有余,今日总算能得以闲暇,尽情畅游一番了。”慕容冲闻言,嘴角勾起一抹狡黠的笑意,回应道:“祝兄啊祝兄,莫非这一年来,你竟未曾踏出过书院半步?”

祝卿轻轻摇头,脸上浮现出一抹无奈之色:“初时确是如此,被那繁重的学业束缚得紧。后来有幸得首席先生青睐,收为门下弟子,倒是多了几分自由。不过,这自由也多半源于首席先生对会稽老酒的钟爱。我便常借着为先生寻觅佳酿之名,偷偷溜出来,享受片刻的逍遥自在。”

“祝兄可是地道的会稽人士?”“正是,在下家宅坐落于会稽之上虞,对簇风土人情颇为了解。”祝卿微笑着回答,言语间流露出几分自豪。

慕容冲闻言,眼中闪过一丝兴奋之色,笑道:“那敢情好!会稽之地,山川秀美,人文荟萃,更有诸多名胜与美食令人向往。今日,便劳烦祝兄做向导,让我领略一番这方水土。”

一家馆里,祝卿带着慕容冲一进里面,那店二道:“两位公子要些什么?”

祝卿道:“把你们家的招牌菜上上。”二见状:“好咧二位,楼上请。”随着二引领,祝卿与慕容冲拾级而上,步入二楼雅座。慕容冲特意挑选了一个靠窗的位置坐下,窗棂之外,正是热闹非凡的市井景象。阳光透过轻纱窗帘,洒在桌面上。

目光所及之处,只见街道两旁,商贩云集,叫卖声此起彼伏,形成了一幅生动的市井画卷。行人匆匆,或肩扛手提,或骑马乘车,各自忙碌而又充实。远处,桥流水,绿树成荫,更添几分江南水乡的韵味。

不多时,一碟碟佳肴如艺术品般逐一呈现于桌上,祝卿悠然介绍道:“会稽菜,讲究的是食材之鲜,以淡水鱼虾、家禽及豆类为主,尽显江南水乡之韵味。簇自古便是越国之地,‘鸡山鸡肥、樵湖鸭香、南池鱼鲜’,更有范蠡所着《养鱼经》,为世间养鱼之先河。眼前这碗‘清汤越鸡’,便是会稽菜中的一绝,其鲜美之味,足以让人回味无穷。汉永和五年,会稽太守马臻纳山阴、会稽两县36源之水为湖。其名镜湖,相传黄帝铸镜于此而得名。”

慕容冲点头道:“是极是极,那湖面宽阔,水势浩淼,泛舟其中,近处碧波映照,远处青山重叠,有在镜中游之福”

祝卿道:“那湖水质极佳,会稽酒就用湖水酿制。”

慕容冲闻言,兴致更浓,笑道:“既来会稽,岂有不品会稽老酒之理?”罢,他朝店二朗声道:“二,速速上一壶会稽老酒来!”慕容冲看着祝卿言又欲止便道:“祝兄,无妨,美食佳肴断断不可无酒。”

不多时二拿着一壶酒上来:“两位,今日可有口福了,这一壶酒可是十六年女儿红,临街一家今日嫁女,便开封三坛女儿红,也给本店送了一坛子,我们也让客人们都尝尝沾沾喜气。”

壶中倒出酒来,祝卿问道:“你可知这为何名叫女儿红吗?”慕容冲道:“当然,昔者祝兄同乡稽含所着的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。会稽人家当生下女儿后,用糯谷就酿成女儿红,仔细装坛封口深埋在后院树下。待到女儿出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。按照老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛。”

祝卿听罢眸含异彩,慕容冲招呼着让祝卿喝酒,祝卿直摇头表示自己不喝酒,慕容冲道:“祝兄啊,今日人家嫁女,我们喝点也沾沾喜气。”祝卿见此只得喝了一杯,只不过向来没喝过酒的祝卿这一下子面红耳赤。

见状,慕容冲不禁哑然失笑,:“祝兄啊,你这从来没有喝过酒吗?”

祝卿轻轻摇头,“确实未曾沾染过这杯中物,平日里只知埋头于书卷之中,对酒文化知之甚少。”他的话语中带着几分歉意。

慕容冲又喝了一杯,他并不嗜酒只是有些场合不得不喝,结果喝的几次酒都被清河公主逮住教训了一遍。

“人生在世,总有些未曾尝试的乐趣。今日既然有缘,便让我们一同体验这酒中的千滋百味吧。”

祝卿乃不过慕容冲的招呼便随着喝了几杯,两人继续聊着,话题从酒文化转到了诗词歌赋,从会稽的风土人情聊到了南海北的趣事。酒桌上的气氛变得更加融洽,仿佛整个世界都只剩下了他们两人。

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