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第二十三章 油条1

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凌妙前世是湘省人,最爱一口老家的腐乳。

口感绵密丝滑,裹满浓郁的辣椒,发酵好后的腐乳看着其貌不扬,但作为下饭材一员,它的口味绝对不输其他精心腌制的咸菜。

而且也不需要太多,只要的一罐就可以了。

凌妙越想越觉得这个主意不错,虎视眈眈的看着剩余的豆腐脑。

“妙妙姐姐——”

凌妙眉梢一挑,两个吃货来了,知道自己现在已经没有时间再做了,便关闭了直播间,径直下了播。

等等——

今早上的早餐还没做完。

早餐三件套还三缺一呢。

有了豆浆,豆腐脑,不来点碳水的快乐也太不过去了。

油条我来啦。

于是,还没来得及完全离开的观众看着面前重新亮起来的页面:“......”

“哈喽大家,又是我,你们的美食主播,今还有最后一样的早餐带给大家。”

话不多,凌妙挽起袖子直接开干。

【第一次看这个直播间,主播一直都是这么有意思的吗?】

【emmm....大概?】

新进直播间的人看着这模棱两可的话抓了抓后脑勺,觉得莫名其妙。

是就是,大概是什么意思?

看见对方下播,正准备离开的盛祈年面前的直播页面又重新亮了起来。

他:“?”

不过,奇怪只是一瞬间,盛祈年好整以暇,坐在沙发上看着主播忙忙碌碌。

这一次又会是什么美食呢?

只见主播拿出一个包好的面团,呈长条状,看着奇奇怪怪。

直播间就有人好奇发问了。

【这是什么?】

【难道不是面团吗?】

【看见的缺然知道是面团了,那主播做的就不好了。】

【难道吃面条??】

【应该不是面条,主播第一次直播我就追了,面条的面团和这个长得不一样,】

【而且主播当时的面团现做了,这个面团一看就放过时间了。】

凌妙看到这条评论,默默点了个赞。

为了更好的醒发面团,这个面团是昨晚上就做好聊。

现在的温度还有些低,只需要常温保存一晚上就可以了。

将醒好的面团放在撒满干粉的案板上,面团上也需要撒上干面粉防止粘手。

凌妙拿出擀面杖,将原本长条状的面团朝两边擀,

圆筒状的面团变得扁平。

直播间看着主播快速的动作:!

【再一遍,我主播的擀面技巧超级奈斯!】

【上一次就看着看着就变成细细长长的面条了!!】

【还有之前的水晶饺,我嘞个豆,那是人类手指应有的灵活吗?!】

【别的不,就这擀面杖压扁的动作谁不会??[不屑\/白眼]jpg.】

【就我关心吃啥吗?】

【看样子又是面粉做的,不太爱面粉。。】

熊一辰兄妹面面相觑,他们也不喜欢吃面粉。

想起妈妈做的面条,黏黏糊糊还粘嘴,嘴上一满嘴的白糊,两人对视一眼,只觉心累。

“刚刚的豆腐脑就很好吃了,”熊一辰垂下耳,闷闷不乐。

“对啊,为什么不继续吃啊——”

妹妹哀嚎一声,倒在沙发上。

两只黑白相间的熊熊互相安慰,蔫头耷脑的挨在一起,画面看着颇具喜福

刚从厨房走出来的熊妈妈看着这一画面,好气又好笑,上前一熊揪了一耳朵,

“要是不想休息了,就上去学习。”

两只熊抖抖耳朵,快速坐好,眼巴巴的看着妈妈,“还是休息时间。”

“休息时间就好好休息,看看你们俩像什么样子,愁眉苦脸的,不想休息就多学几个字。”

熊妈妈完,就进了厨房。

兄妹两人又对视一眼,

熊熊叹气jpg.

目光又落到了直播上,面团已经完全变成了扁平的长条,主播拿着刀,将面饼切成一块一块宽状,

接着,又拿出一根沾了水的筷子,在已经切好的宽宽的面片中间划上一条水线。

这是在做什么?

不仅是他们疑惑,直播间的人都很疑惑。

盛祈年看着新奇,也止不住冒出疑问。

不同于直播间内有些饶唱衰和不看好,盛祈年一路看着主播,反而对她充满信心。

更加期待对方接下来做出的东西。

倒是一边的盛文周不知是因为先前被打脸的举动,现在有些幸灾乐祸。

他不觉得主播还能做出什么令人惊奇的美食。

他家世出众,哥哥又是古文化研究院的负责人之一,从什么好东西没吃过?

就连第一时间复原出来的古籍美食都能送到他嘴边。

刚才的豆腐脑也只是个意外,

世上哪有那么多的意外发生?

盛文周看着直播间,脸上有些得意。

凌妙将面片划上水印,再将两张面片合拢覆盖,沿着之前划上的水印,用刀背压了下去。

两张面片被挤压的两边开花炸起,凌妙又捏了捏两端,防止下油锅时两头分开。

苏珊在凌妙的指导下热了一锅油,凌妙估摸着时间,将一根筷子伸了下去,

金黄色的油水包裹着木质的筷子,周边很快泛起了一连串的泡泡。

凌妙收回筷子,将准备好的油条拉长放了进去,一边解释:“油温最好控制在180度左右,”

“要是油温太高,油条极易被炸的干脆变硬,但若是太低,水分过多会显得捱口。”

被抻长的面团中间率先下锅,两头其次放进。

乍一下锅,原本金黄色的油锅便瞬间冒起密集的泡。

不过四五秒钟的时间,一个长条状蓬松的物体便浮了起来。

直播间:!!!

几秒钟的功夫,一个原本细长的面团就慢慢**变大,这一切都发生在他们的眼皮底下。

凌妙拿着筷子不断翻动浮起来的油条。

众人眼睁睁的看着细长面团变成的蓬松物体越来越大,瞬间**至几倍大时,慢慢停住了身形,

转而,它原本白色的面身上浮现出了浅浅的焦黄。

与此同时,一股浓郁的油香慢慢飘了出来。

是油香,其实不大准确。

完全纯粹的油香,热锅之后只会有一种腻饶油荤味,

但这次的油香中带着浅浅的麦香,似乎掺杂了些其他。

直播间内的人不上那种滋味,闻着空气中越来越香的味道,抓心挠肺的看着那逐渐漂浮起来的金黄又带着点焦色的物体。

而盛祈年的眼神则越来越亮,最后差点抑制不住脱口而出——

那是油条?!

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