洛掌柜过来后先是给顾母点零头算是打招呼了，又笑着道：“那自然是再好不过了，相信有你本人指导，大厨做出来的会更好吃”。
顾汐汐微笑着点点头表示赞同，然后装作从袖口掏出了三张纸其实是从空间拿出来的递给洛掌柜，并笑着道：“洛掌柜，这是那三道新菜品的配方，还请您过目一下。”
洛掌柜接过纸张，仔细地看了起来，他一边看，一边不住地点头，表示对这些菜品的认可。
看完之后，他有些疑惑的道：“顾姑娘，这几道新菜品真是别具一格，相信一定会受到顾客们的喜爱，不知这个干豆角是何物，没听过呀！”
顾汐汐笑了笑指着桌上她之前从担子里拿上来的干豆角道：“洛掌柜，这就是那干豆角，不如我们现在就去厨房，我按照这个配方制作一次，让大厨们在旁看着你尝尝这干豆炒肉怎么样？”
洛掌柜拿起一把干豆角看了又看，便立刻同意道：“好啊，那顾夫人就在这里喝些茶水吃点心，顾姑娘，请随我来”。
顾汐汐见顾母有些不安便也道：“娘 您就在这等女儿片刻，吃些点心，我很快就过来了”。
顾母见女儿这样只好答应着笑着道：“那好吧！我在这等你”。
“嗯嗯，有什么事叫二就斜顾汐汐完便起身跟着门口的洛掌柜下楼往酒楼厨房而去。
到了厨房，顾汐汐先是向大厨们详细介绍了每一道菜品的做法和注意事项，她耐心地解答了大厨们提出的问题，并给予了一些建议和技巧。
顾汐汐见大家都没有要问的问题后，先是用热水泡着干豆角，再准备其他两道菜，今刚好有猎户过来有兔子卖也就收了四只。
顾汐汐先安排了人杀兔子，又安排人洗葱姜蒜那些调料，所有准备工作做好之后，一边口述一边做菜。
一会就将三个菜都做好了，留了一些给大厨们品尝，就带着一位二端着菜往二楼而去，途中材香味吸引了一桌刚进来的客人。
“二，你这赌都是什么菜 真香啊！刚好我们还没点菜，先给我们来一份这三个菜！”一位长得有些粗犷的大叔语气有些凶的道。
二连忙笑着道：“不好意思 这位客官 这是我们的新菜品，还没上市，你稍等，我们掌柜尝了之后确定上市才能卖的”。
“那不行，我今就是要吃这几个菜，你们这镇上的菜我都吃遍了，要不是你们还有几个好吃些的菜我都不愿意来”大叔听后有些生气的道。
顾汐汐见状连忙笑着上前道：“不好意思，您想我们赌这些菜给您放着就是，来吃饭就是要高高兴心，可别生气”。
大叔听顾汐汐这番话才没那么生气，还是有些凶凶的对二道：“这还差不多，我还要点一个红烧肉和麻辣鱼片再给我们来上两个招牌菜和青菜”。
二见顾汐汐都这样了，于是把菜放桌上后，应声道：“好嘞！您稍等”。
顾汐汐无法只能又去厨房，还好之前没有把一整只兔子做了，现在还可以把剩下的兔子再做一道菜。
厨师们见她又进来了都纷纷夸着这些菜好吃，得知还要再做一遍于是都自发的准备起所需要的配料去了，当然前面客人们点的菜也一直在做。
所以这次就换另外几人看着顾汐汐炒菜了，这次的菜没有再端出去，而是顾汐汐让店二去把洛掌柜请到厨房来尝菜了。
洛掌柜过来后笑着道：“顾姑娘，刚刚的事我都听二了，您那样做是对的，看来这些菜我不用尝都知道能卖的很好”。
“哈哈，洛掌柜过奖了，来您尝尝看味道如何”顾汐汐笑着道。
洛掌柜闻言先是喝了一口水后才尝了一些干豆角炒肉，笑着道：“顾姑娘真是聪明，竟能想到把豆角做成这样的味道，这跟新鲜豆角的味道完全不一样”。
又尝了卤肉，好麻辣兔肉又是好一顿夸奖，连的顾汐汐都要有些不好意思了。
正欲开口就听门外有二过来声道：“掌柜的，顾姑娘，外面又有两桌客人要吃新菜式，我还没开售他们非要吃，有一桌还是柳员外的”。
洛掌柜一听就笑着道：“顾姑娘，这可要辛苦你了，这还没开售的菜就这么多人想吃了”。
顾汐汐也乐的见此，明她出的这些菜很好卖，合作应该是板上钉钉的事了，于是笑着：“无碍，那您出去招呼客人吧！我带着厨师们继续做菜”。
接着又开始教人做这三道菜，大厨们也在认真聆听着顾汐汐的讲解，还有两人不时地记录下来，看着他们对顾汐汐充满了敬意和钦佩之情。
做了菜就停不下来，一直有茹，再又做了三次这些菜后，顾汐汐叫了一个离她最近的厨师让她做这三个菜，她在旁边指导。
顾汐汐鼓励大家道：“希望你们能够用心去烹饪这些菜品，让它们能成为我们酒楼的招牌美食，如果遇到任何困难或者需要改进的地方，大家都可以来找我交流，我每都会来镇上卖沙螺，之后会来酒楼”。
大厨们纷纷表示感谢，并承诺会全力以赴地做好这几道菜，顾汐汐看着他们充满热情和信心的样子，心中感到十分欣慰。她知道，只要大家齐心协力，一定能够让酒楼的生意越来越红火。
在这位大厨做完菜后顾汐汐一一品尝并道：“做的不错，但是手法有些生疏，味道有些差别，第一次能做成这样也很不错还需要多练练”。
大厨笑着点点头，刚好又来了一单，这次顾汐汐让另外一位大厨上来做，手法比上一个要好很多，做出来后尝了尝发现味道跟她做出来的大差不差便笑着道：
“大叔做的很不错，跟我做出来的味道大差不差，不愧是有经验的老师傅，以后我不在镇上还得您多教教其他同事” 。
“嗯嗯”大厨笑着点点头。
顾汐汐看已经有两人学会了，便道：“这干豆角和兔子的原材料快没了，估计能再做两份出来，既然已经有两人都做的很不错了，那我也可以放心的回家了，配方我稍后会让洛掌柜发给两个大厨，你们再折磨琢磨，我明再来”。
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