等胖子褪完猪毛，野猪全身毛囊尽开，皮光如镜。
至于刮下来的猪毛，胖子用笊篱捞出来放一处晒干。
野猪身上的毛硬，可以用来做刷子，上交大队可换5个壮劳力日工分，或者送到供销社换2块肥皂。
刘建设几个虽然瞧不起胖子，但也被胖子精湛技艺感到折服。
刘建设折腰过来：“胖哥，还有什么活儿，也教教我们呗？”
“想学啊？行啊。”
胖子用斧头将四个猪脚砍了下来：“这几个猪爪子你们刮喽。”
罢，胖子从灶台里取出一根木棒，木棒上的火焰快速在猪脚上掠过。
火燎去毛，直至猪爪表面发黑，鼓起芝麻粒大的焦泡，散出阵阵焦香。
要是搁以往，胖子还会在火上撒把松针，这样，烤出来的猪爪烟熏味更浓。
很快，胖子将四个猪爪烤完，然后扔进凉水里，猪爪上的黑垢自动形成一层硬壳。
刘建设他们都是来自外地的，各地有各地洗猪爪技巧，还是头一次见用火燎，兴致顿时上来了。
胖子扔给刘建设几块鹅卵石，然后叮嘱道：“下手不要重，一共就四个爪子，别在爪子上刮处道，有了妊娠纹，就算是大姑娘也不好看了。”
秦岚见胖子口无遮拦，嗔道：“胖子，别当知青同志面什么话都。”
秦岚模样长得俏，话声音又好听，刘建设几个不禁多看两眼。
胖子当即不乐意了：“瞅啥呢，这是我姐，再瞅我把你们眼珠子都挖出来。”
“胖子！”秦岚脸一下红了。
沈确目光也不自觉留在秦岚身上，胖子一嗓子回过神。
自觉失态，沈确立即问秦风道：“我还做点什么？”
秦风想想：“你帮我打下手，然后把肠子洗了。”
“肠，肠子？”沈确惊道。
秦风：“就是猪肠子，猪肠子吃得香，但事先要把屎洗干净，你不知道。”
沈确木讷的点点头：“知，我知道。”
秦风回屋取来一套杀猪的道具。
这套道具还是他爷爷活着的时候留下的，每一把都被他父亲保养的铮亮。
秦风身手干净利索，薄片尖刀在猪身上轻轻一滑，便把猪分成两扇，然后把猪下水掏了出来。
然后先挤腰子，再拉油边，撕板油，去囊膪（nāng chuài）……咯嘣一下，猪后腿就被卸下来了。
秦风干活仔细，囊膪旁边的瘦肉有淋巴，都一一被他去掉，直接扔给虎子。
秦风剃排骨的时候给人感觉最丝滑，先划轮廓，刀贴着排骨那么一走，整扇排骨带着薄薄的一层肉便被卸了下来。
刘建设佩服的伸出大拇指，忍不住赞道：“这活儿干的漂亮！”
“漂亮吗？”秦风笑了下：“漂不漂亮，都是野猪拿命换的。”
胖子嘻嘻哈哈：“风哥，你要是有本事，在不要我命的前提下，把我肚子上板油也撕了。”
“哈哈哈！”
大家都被胖子的幽默都笑了。
猪下货被秦风扔进一个大木盆里，秦风看了看沈确：“这活儿你成吗？别勉强。”
沈确不甘心一直被秦风抢风头，点零头。
秦风：“对了，掏出来的粪别扔了，开春我还得用它沤肥呢。”
沈确手指打颤的捏着猪大肠，肠衣黏黏糊糊的绿汁顺着肠衣往下滴，喉咙里顿时咕哝一声。
秦风又喊了声：“沈确，肠衣也别给我弄坏了，肠衣我还留着灌肠子。”
秦岚知道秦风又在难为沈确，低声叫了句：“风。”
秦风翻了一个白眼：“谁让他刚才瞅你了，知青怎么了，也不照照镜子，他也配！”
“再，他要是不喜欢可以不干，我也没逼他。”
秦岚还想，秦风不想听了，把秦漫招呼过来，把猪膀胱吹起来，又找了一根麻绳把口扎好，吹鼓的猪膀胱看起来就像一个白色的气球。
“漫，拿去玩去。”
秦漫高心蹦跳笑着：“哦！哦！我有气球喽！虎子，咱俩玩球去！”
秦漫先把猪膀胱当皮球拍，然后又把猪膀胱当做足球踢来踢去。
沈确依旧缩着脖子蹲在木盆前，好不容易做好心理建设下手，噗呲挤出的一股黄绿浆子，刚好溅到他领口上，早上喝的棒子面粥全被他呕了出来。
秦岚看不下去了，拿着盐走过去：“沈同志，洗肠子不是这么洗的，要用盐搓。我来弄吧，你去旁边歇着。”
沈确愣了下，他知道，如果这时候他走了，秦风肯定拿话酸他。
看出沈确心思，秦岚笑了下：“要不我先弄，你在旁边学着？”
沈确这才“哎”了声，尴尬的给秦岚让出位置。
秦岚坐下挽起袖子，露出半截藕臂，三下五除二就把猪肠子洗的跟白绸带一样丝滑光亮。
而她的手尖却透亮的能照见麻花辫上的红头绳，就连指甲盖都泛着只有蛤蜊油才能润出的珠光。
沈确有点看痴了，原来洗肠子这活儿一点儿也不脏。
秦岚起身要倒水，沈确急忙抢过木桶：“这回换我来吧。”
秦岚抿着嘴笑：“这回……不反胃了？”
秦岚话的声音好听，声音钻进沈确耳朵里，沈确感觉魂儿又被勾了下。
他正愣神的功夫，刘建设在那边喊他：“沈确，你那边忙完了么，忙完过来吃肉啊！”
沈确洗肠子洗的太入神了，这才注意到，秦家院飘的都是肉香。
时下扇骨、拉骨棒、月牙骨都没人要，秦风索性把他们都扔进大锅里煮，然后又切了大块糟头肉，又把整页猪肺扔进锅里。
大灶里劈柴蹦出火星，猪骨头和大块肉猪肺子顶着油花在锅里翻跟头，真是肉香四溢。
刘建设用筷子插了一块糟头肉吃上了，秦风故意没好气的瞅了沈确一眼：“还愣着干啥，不要钱，管饱。”
狗也先他一步吃上了。
秦风拿出几个大碗，又给每人都盛碗肉汤，汤里又撒上刚刚用灶台火烤的干辣椒，肉汤挠一下味更浓了。
接下来没有人话，嘴巴都被肉和肉汤占满了，都嫌话耽误功夫。
不一会儿的功夫，大半锅汤和肉都下了几个伙子肚。
都是大大咧咧性格，秦风不计前嫌，刘建设话匣子也打开了。
“风哥，别介意，哥几个也是被肉馋疯了。以后你和胖哥有什么用到我刘建设的地方尽管。”
这会儿也算是熟了，刘建设跟秦风套近乎：“风哥，下回你再进山也带带我们呗，我们不求别的，改改馋，能打只兔子就成。”
秦风上下打量了刘建设一下，想了想道：“不是我不带你们，我二叔和胖子爸就是死山里头的，我和胖子进山也是把脑袋别裤腰带上。”
刘建设“潜了一下，不做声了，声在旁边知青耳朵了句什么。
秦风知道，他们是在蛐蛐自己呢。
不过他也没多什么，秦风知道他们这几波知青最后都安全回城了，大不了中间吃点苦，愿意怎么折腾就怎么折腾。
沈确瞅了眼刘建设，有点不自在的把五斤棒子面递给秦风，又从兜里掏出两块钱：“我们也不白吃你们的，这是肉钱，你再给我们割五斤肉，我们就走了。”
秦风知道沈确每月家里都给邮不少钱，就是地方穷，队长不开介绍信他们又不能随便去镇上，很多时候有钱都没地花。
于是秦风收下棒子面和钱，给他们割了五斤肉和差不多三斤糟头肉，便打发他们走了。
秦岚忍不住过来训秦风：“风，我瞅那个沈同志比刘建设几个强多了，文质彬彬的，你为啥总跟他过不去啊？”
秦风愣了下，摇摇头：“不知道，反正我就瞅他别扭。”
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