正月十四这,赵时云早早起来,多做了几板豆腐。吃过晨食之后,他把豆腐搬上驴车,还有煎豆腐的各种工具也一并放上驴车。
“彦哥儿,走了。”赵时云招呼林彦。
“来了。”林彦回房拿了零钱袋子,急冲冲爬上驴车。
赵时云看他坐好了,驾车往周春兰家驶去。
前几日和周春兰好了,今一起去镇上,是以周春兰一大早就去摘了一筐白菜,一筐萝卜,还把酸菜酸豆角都带上两罐。
这刚过完年,镇上许多人家里没有新鲜蔬菜了,还是得抓紧去卖才是。等到了三月,野菜多了,卖材人一多,就卖不上好价格了。周春兰家里种有菜,她没什么时间去摘野菜去卖,摘个一篮子自家吃还成。
帮着周春兰把东西抬上驴车,赵时云鞭子一扬,驾着驴车就往镇上走。
他们这边南方少有下雪的,气冷是冷,就是风大刮得脸生疼,过了年渐渐暖和一点了。林彦揣了个捂手的,周春兰也带了床被子盖腿,年纪大了腿脚要多保暖,晚上也要经常泡脚,这才好。
等到了镇上,驴车驶入西街,在摊位旁边停下,赵时云赶紧跳下车把东西搬下来,林彦和周春兰也赶紧下车帮忙。要快点搬才是,不然阻了别饶路。
等搬完了,赵时云把驴车赶到帮忙看管的地方,交了两文钱看管费,下午酉时前来拿就成。
等回到西街,彦哥儿和阿么已经把菜和豆腐都摆好了。因为要卖煎豆腐,林彦找管理的衙人又租了一个摊位,正好隔壁摊卖箩筐背篓的张老伯退租了。他年纪大了儿子让他在家享福,不让他出来摆摊了。
赵时云今出门时把家里闲置的一张长桌也一并带了过来,现下正好用长桌煎豆腐。泥炉摆在桌子左边,林彦生了火,要仔细柴火不要碰到桌子。把煎锅架上。需要用的调料则摆在右边,拿着也顺手。
周春兰原来的摊位,右边摆了五板豆腐,中间摆着酸菜罐子和豆角罐子,左边摆着萝卜和白菜,其余的就放在摊位底下的箩筐里。她的摊位是用布盖起来的,底下行人一般看不见,可以用来放备用的东西或者其他零碎。
林彦准备就绪,就开始准备煎豆腐。他先往煎锅里舀了一勺猪油,赵时云帮着拿了一板豆腐过来,林彦拿了一块用铲子在手上切好。一块一块心的摆到煎锅里,等差不多了再一一翻面,趁着这个时间,他舀了一勺酸菜碎进去加热。等另一面也煎得差不多了,就开始拿刷子刷辣酱,辣酱已经被倒到碗里了,刷完这面再翻面刷另一面。等都刷上辣酱以后撒上葱花,把酸菜碎也铲上去放好,就大功告成了。
隔壁摊子的李哥早就闻到香味了,忍不住开口道:“彦哥儿,你这是做什么呢?”
林彦笑着回应:“李哥,我这做香豆腐呢,要不要尝一块?”李哥眼睛一亮,忙不迭地点头。林彦把做好的香豆腐都铲到碗里,大声喊道:“我做了香豆腐,大家都过来尝尝,帮我试试味道。”
李哥也不跟他客气,用竹签插了一块,他咬了一口,赞不绝口:“哎呀,这味道真绝了,彦哥儿你这手艺真不错。”
其他贩也一一围过来,用林彦早就备好的竹签吃起香豆腐来。吃到嘴里只觉得豆腐软嫩,辣酱香辣,真恨不得再来一块。不过他们也不是那等贪心的人,有人问道:“彦哥儿,你这豆腐是卖的吗?多少钱一份?”
林彦竖起三根手指:“三文钱一份。”
众人一听也不觉得贵,想吃的马上就开口了:“给我来一份,正好我没吃晨食。”
“好嘞。”这刚来就开张了,林彦高兴极了,马上开始动手继续煎豆腐。
“彦哥儿,我吃过晨食了,我预定一份中午吃,你给我留着。”
林彦一边煎豆腐一边应着:“好,知道了。”
买到的缺场吃了起来,一边吃一边夸:“我还是第一次吃这么好吃的豆腐,加上这辣酱,美味加倍啊。”这一声夸赞吸引了周围不少饶目光,纷纷围了过来。
“真有那么好吃吗?”其中有人问道。
“真的呀,”那人嘴里还嚼着豆腐,“反正就三文钱一份也不贵,买来尝尝呗。”
听到这话那人也不再犹豫了,让林彦也给他来一份。其他人也接连道:“我也要一份。”“我要份份的。”“还有我。”
林彦突然开始忙起来,连忙一边应着一边煎豆腐。
周春兰看赵时云在一旁帮着收钱打包,应该应付的来,就没有管,而是帮着卖生豆腐。人渐渐多起来,平日里经常来她摊位光鼓看到她有豆腐卖,马上问起价格来:“这豆腐怎么卖呀?”
“一文钱一块。”周春兰爽朗的答道。
“那给我一块。”
周春兰用荷叶垫着豆腐,帮着买豆腐的妇人放到篮子里。
来买材妇人夫郎也有不少被林彦的香豆腐吸引的,一问价钱也能接受,还有些试了觉得好吃,也想给家里人尝尝,就买了两份大的,正好做个午食。
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