林彦渐渐上手了,煎豆腐的动作越来越快,又有夫君在旁帮忙,他越发得心应手。
这煎锅他让师傅特意做大了些,中间有柴火烧着正好煎豆腐,旁边烧不太到的地方就放煎好的豆腐,这样可以趁人少的时候多煎点放旁边,等客人来买的时候热一下就成。
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钱大伯是这一带着名的吃货,平时就喜欢溜溜达达找东西吃。今刚到西街口,就闻到一股霸道的香味,他赶紧往香味的来源走去。
等到霖方一看,是个哥儿在卖不知道什么东西,还有几个人排着队在买。周边也有几人拿着荷叶,手上插着类似豆腐的吃食吃着,一边吃还一边夸赞。
他急忙快走几步,跟在后面排队。一边排一边探头探脑的看,只见那锅里确实是豆腐,煎的两面金黄,然后刷上不知道是什么的酱,最后撒上一点葱花和什么东西,没看清。
终于轮到钱大伯了,他问道:“哥儿,这是什么吃食?看起来颇为诱人。”
林彦赶忙道:“老人家,这是香豆腐,您要不来份尝尝?”
“给我来一份,这怎么卖的?”
林彦又让赵时云给他切了一块豆腐,这一板都快卖完了,还没到午时呢,午时吃东西的人多应该更好卖。
“老人家,这豆腐三文钱份,五文钱大份,您要大份还是份。”
“给我来份大的吧。”
“好嘞。”林彦点着头。
钱大伯好奇心旺盛,一边看着林彦煎豆腐一边跟他闲聊,“哥儿,你这刷的什么酱?”
“这是自家做的辣酱,好吃呢。”林彦头也没抬的应着。
“那这个呢?”钱大伯问的是林彦最后撒的东西。
林彦笑眯眯的,也不怕问,反正待会吃也能吃的出来:“这是酸菜。”完就把钱大伯要的香豆腐递给他。
钱大伯接过来,插了一块放入口中,瞬间眼睛放光。“不错不错,再给我来一份,不,三份,我要拿回去给我家老婆子和孙子尝尝。”
林彦一愣,赶紧开始继续煎豆腐刷酱,他看钱大伯买的多,拿了个碗给他装。“老人家,给你用个碗装方便一点,你抽空给我拿回来就成。”
“行,我就住附近,稍后给你拿回来。”
钱大伯把香豆腐拿回了家,家里老伴儿看见他回来,剜他一眼,“这又是去哪里偷吃了?”
钱大伯讪讪的,“怎么就偷吃了,你看我还带回来给你吃呢,你快尝尝,这是我今新发现的,可好吃了。”
钱氏接过一看,就一碗豆腐,不过闻着挺香,她找来筷子夹起一块尝了一口,点点头,“还真不错。”
“老婆子,你找个碗倒进去,这碗是人家老板的,我等下要还回去。”
家里的孙子闻着味就过来了:“爷爷,你又买什么好吃的了?”
钱大伯笑着把孙子抱起来,“爷爷买了香豆腐,等你奶奶盛饭了再吃。”
“嗯!”孙子听话的点点头。
饭桌上,他吃的头也不抬,平日里嫌豆腐寡淡没什么味道,这眨眼间就吃了三四块了,钱大伯拍着他的背:“慢点吃,吃完爷爷再去买。”
孙子抬起头擦擦嘴:“爷爷,好好吃哦,我还想吃。”
钱大伯夹了一筷子青菜跟香豆腐拌在一起,往孙子的碗里放去,“吃点青菜。”这孙子平日里最讨厌青菜了。
孙子塞进嘴巴里,大口大口嚼了起来,“爷爷,青菜这样不难吃了。”
钱氏看着孙子吃那么香,笑起来,跟钱大伯道:“应该是这酱好吃,拌青菜也香。”
者无心听者有意,钱大伯心思活泛起来,【也不知这酱老板卖不卖,等下还碗回去的时候问下】
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午时,来找东西吃的码头工人,或者附近做工的汉子,都往西街涌来。这西街东西便宜还多,可以吃馄饨,面条,烧饼,馒头肉包子也都有,是以外出工作的人很喜欢来这边找东西吃。
今还看到一家新开的卖香豆腐的摊子,被香味吸引过来的人,果断买了一份。
林彦建议到:“大哥,您把这豆腐夹在馒头里,也好吃呢。”
那人手里正好有个馒头,闻言就把馒头掰开两半,放了一块香豆腐进去。一口下去,果然馒头都变好吃了。
周春兰看林彦开始忙了,赶紧过来帮忙,忙活的间隙还看着自己的摊子,有饶话再过去。
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终于人渐渐少了,林彦擦擦头上的汗,赵时云赶紧递过来一碗水,“喝点水。”
林彦接过来大口大口的喝完了,又递回去:“再来一碗。”
周春兰去馄饨摊子买了三碗馄饨,现在端了一碗过来,“彦哥儿,饿坏了吧,赶紧过来吃碗馄饨。”
馄饨摊的老板跟在身后,手上也端着两碗,“大妹子,给你放这了。”
“好嘞,吃完我再把碗给你送回去。”
老板摆摆手,赶紧回去继续卖馄饨。
林彦确实饿坏了,他坐下来歇了会,舀起一个馄饨吃起来。这豆腐还有一板,早上他们带了五板过来,煎豆腐用了两板半,生豆腐卖了一板半,等下再卖卖估计就能卖完了。
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